È un vino rosso fermo da vitigni negroamaro. La vinificazione avviene con pressatura e macerazione per estrarre il colore e i tannini morbidi. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi e svinatura. Il vino riposa e affinate per un breve periodo prima dell'imbottigliamento.
ALCOL 12,5 %
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi granati
FORMATO 75 cl
NAZIONE ITALIA
REGIONE PUGLIA
TEMP. SERVIZIO MAX. °C 20
TEMP. SERVIZIO MIN. °C 18
OLFATTO: delizioso bouquet fruttato con evidenti note di frutta rossa matura e ciliegie.
GUSTO: intense note che ricordano i frutti rossi sotto spirito, marmellata di prugne, liquirizia e frutta secca.
ABBINAMENTI: antipasti di salumi, minestre di verdure, carne rossa, formaggi freschi. Ha un corpo sostenuto che può essere abbinato anche a piatti a base di carni rosse.