È un vino rosso fermo da uve cannonau, la vinificazione avviene con pressatura e macerazione per estrarre il colore e i tannini morbidi. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi e svinatura. Il vino riposa e affinate per almeno 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
ALCOL 13,5 %
COLORE Rosso rubino intenso
FORMATO 75 cl
NAZIONE ITALIA
REGIONE SARDEGNA
TEMP. SERVIZIO TEMP. AMBIENTE
OLFATTO: tipiche note di frutti rossi maturi, prugna e mirtillo e il tipico mirto sardo.
GUSTO: il gusto è caratteristico, secco, sapido, pieno, molto caldo, morbido, retrogusto amarognolo, leggermente tannico
ABBINAMENTI: primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati, cacciagione, pollame, agnello