È un vino bianco da uva malvasia di Candia aromatica 100%. La vinificazione avviene con pigiatura con pressa soffice e fermentazione a temperatura non superiore ai 20° e successivo affinamento sulle fecce nobili per 3 mesi. Il vino ottenuto è imbottigliato e commercializzato nella primavera successiva l’anno di vendemmia.
ALCOL 12,5 %
COLORE giallo paglierino brillante
FORMATO 75 cl
NAZIONE ITALIA
REGIONE EMILIA ROMAGNA
TEMP. SERVIZIO MAX. °C 10
TEMP. SERVIZIO MIN. °C 8
OLFATTO: aromatico e persistente con note complesse di sambuco e salvia.
GUSTO: armonico, equilibrato e persistente.
ABBINAMENTI: antipasti, primi piatti delicati, frutti di mare, carni bianche, ottimo anche da solo o con aperitivi a base di formaggi.