È un vino frizzante bianco secco. La vinificazione avviene per pressatura soffice e fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per mantenere gli aromi naturali delle uve ed ottenere un vino base ricco di acidità e profumi. La seconda fermentazione (presa di spuma) avviene attraverso l'inoculo di lieviti selezionati in vasche d'acciaio a temperatura e pressione controllata (autoclavi) secondo il metodo Charmat.
ALCOL 10,5 %
COLORE Giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli; perlage leggero e vivace.
FORMATO 75 cl
NAZIONE ITALIA
REGIONE VENETO/EMILIA
TEMP. SERVIZIO MAX. °C 10
TEMP. SERVIZIO MIN. °C 8
OLFATTO: fresco, fragrante, con delicate note fruttate e floreali.
GUSTO: il gusto secco e pieno, armonico e ben equilibrato, piacevolmente fresco, con un piacevole retrogusto fruttato.
ABBINAMENTI: eccellente come aperitivo, ben si adatta a tutto pasto. Ideale con gli antipasti leggeri, piatti a base di pesce, carni bianche anche grigliate e formaggi.